Kaufssu
Ohps un Gemühse bei Aldi oda aufm
Isemahk?
Falz bei Aldi braussu nich weitalehsn – oda fleich grahde! Die
Diskaunta un
Supamahkkettn kaufn nemmich direck beim Etzoiga mit Knehblfetrehge
nachm Moddo:
wir nehm euch alles app aba das darf nix kostn, unt wennu pleide
gehß nehm
wian annan Liefarantn. Weant aufm Bauanmahk kaufsu sebs beim Etzoiga,
füa
büschn mea, un schmeck ganz andas, aba so ein hatscha nich schehdn
voa däa
Haustüa. Unt in nommahln Gemühselahdn un Mahkstant hassudas
imma auch mitn
Großhandl zu tuhn, auch wennu das nich mäaks. Unt der
Großhandl trifft sich
inna Grohßmahkhalle.
Früa mah, ischunn lange hea, da kahm die Gemüsebauan
aus dehn Vierlandn auf ian Ewern die Elbe runtageschippat un vekauftn
ihre
Etzoichnisse aufm Hopfmmahk anna Nikolaikeache,
oda wennas Zwiebln wahn – am
Zippelhus bei Sankkaddarien am
Zollkanahl. Noinzinn-elf woadn dann die
Deichtoahalln gebaut un fuffzich Jahr lank wah denn
Ohps-un-Gemühse-Großmahk nicht
weit vom Haupahnhohf. Zweiunsechzich wah das dann zu klein, denn hahbm
sie
büschn weida außahalp in Hammerbrook (offizeell gehöat
das zu Klostertor)  ne
noie Halle gebaut – die kannzu sehn wennu mitn Zuch von Sühdn
üba die Elpbrügge
gekomm biss. Unt inna altn Halle iss jezz statt Kraut-un-Rühbm
anschprussvolle
Kunz, Fotoaustellungn un sowas.
 Unt nach der noin
Halle wahn wia denn noich ma hin,
vonna Gewäakschaff aus. Treffn wah um siebm, unt wennu denx das
iss früh, denn
laß dia sahgn dassa Betriep da um zwei anfenk – morgns! Unt einige
schunn um
Middanach. Da sind di Bluhmloide direck Lankschlehfa gehgn – die fang
nemmich
eaß um via an… Unt alz wia kahm wahn viele schunn am Einpackn.
Trozzdehm wah
noch fix was lohs. Unt ischunn übaweltignt! Die Halle allein: wie
ne Keache von
Kobbüseh mit drei Schiffe undi sehn aus wie riesige Brandunkswelln
aus Bittong.
Iss natüch hoide Denkmahschuzz. Vitzichtausnd Kwadrahtmehta
Fläche, un die
Bluhmhalle nehman noch nich ma mitgezehld. Unt da stehn dann die ganzn
Feahm,
einige mit kleine Stende, einige mit grohße Lahga, pah Mehda
hohch un mit
Maschndraht drumrum – unt ohm drüba damiddi  Taubm nich an die
Kossbahkeitn
rankönn. Und da finzu denn was der Kühchnfee (egahl welchn
Geschlecht) ihr
Häaz begeat. Nich nua Kattoffln un Äppl, sondan auch alles
möjchliche auslendische
Zeuch. Köabisse, Melohn, Litschi,  Süßkattoffln,
Jams, Ingwerknollen wie ne Hand,
faustgroßn Knohplauch in Netz, das iss dann schunn der
Jahresbedahf vonna
töakischn Grohßfamije. Und viele Schpehzerein, dijch noch
nie gesehn hadde (und
ich bin schunn viel rumgekomm).
 Unt inna Bluhmhalle – so was von bunt un
üppich! Da
sieht jehdn Wochnmahk äamlich gehgn aus. Eaß happich mich
üba all die proppan
jungn Dahm gewundat die da alz Koifa rumliefn, aba denn wah klah: das
sinti
InhahbarInnen (mitn grohßn I) von all dehn schniekn klein
Bluhmlehdn inna
Statt. Die müssn also auch so früh aufstehn! Unt billich
alles, aba konz natüch
nix mitnehm, iss ja nua füa Handl-un-Wandl.
Geliefat weat alles mit Lasta. Früa auch Bahn un
Schiff – Kaimaua issja nich weit. Aba Flexibiliteht hatzich
duichgesetz. Unti
Kundschaff komp von weit wech: Gemühse- un Ohpslehdn, Hendla,
Restoranks
un-un-un ausn ganzn norddoitschn Raum, un sogah aus Dehnemahk un Pohln.
Kein
Wunda dassas der größde Großmahk in ganz Doitschlant
iss. Unt iss auch ne wichtige
Importzentrahle: Bei Gemühse iss Doitschlant-Auslant fifti-fifti,
aba bei Ohps:
Importanteil is füm-un-noin-zich Pohzent! Eichnes Waxtuhm iss
haupsechlich
Äbbl. Die pah Ertbean un Kürschn falln inzgesamp
mengnmehßich nich inz Gewichd.
Ischa allns Sehsongwahre!
 Alzinallm ahbeitn da
zweitausndfümfhundat Loide. Und
die brauchn n Happn zwischenduich; darum stehn da auchn pah Kontehna
inna Halle
die inn drin Imbißbuhdn sint. Und wall die töakische
Fraxjohn im Großhandl dreißich
Pozent iss, iss di 'Neue Domklause' aus guhtn Grunt n
Dönerschuppm.  Die
Ahbeita sint auch meiß Auslenda (oda sehn wehnstns so aus). Zwei
happichn Fohto
von gemach – dafüa hahbm sie mia denn ne Melohne geschenk! Un zwah
ne 'Piel de
Sapo' aus Kostarika. Einer sahch das heiß Haut von
Schiltkrött. Wull ea Panza!
Mussich wohl midda Baumsehge beigehen…
Haupahbeitsgereht iss Gahblstahpla.
Am Eingank henkn Aushank dassu dahn Führaschein füa brauchs:
Klasse L. Und
dassu dehn nich eimfach hia so waschn dahfs.
Könntja jehdn komm,
un sonz müssde
ja noch ne schpezielle Entsorgunk gebaut werdn unt wer soll das bezahn!
Übahaup müssn die Grohßmääkte wehgn Aldi un
Ko kemfn oppwohl unsan noch guht dasteht. Im Somma gieps ne
grohße Marketing-Axjohn um die Befölkarunk aufzurüttln,
und si solln lieba was Guhtiss essn auch wennas büschn mea kosded!
Spehtestns um zehn ischluss. Unt wenn dann nich
alles fekaufd iss? Ischa schließlich federpliche Wahre! Denn
gehtas ann guhdn
Zweck: zum Beispihl die Hamburga Tahfl. Da kriegn denn auch die Ermstn
der Armm
mah was Guhdes!
Also ich happ beschlossn, Gemühse gieps jezz nua
noch außa Appotehke… Nein, wah nua Spahß, aba natüch
vom Fachmann, ziunksweise –in. Denn wenn
bei dehn Supamahk-Tohmahtn draufsteht: produzido in Kanarische Insln,
denn
mussu wissen: da sint auch schunn die Hollenda mit ire Treipausmittohdn
un
genehdische Nealösungn un alles. Aba die Ökogemühse komm
auch nich alle aus
Wulksfelde oda von Dehmehta. Hia im Großmahk hahbm wia nemmich
stahplweise die Kattongs
middehn biolohgischn Tohmahtn gesehn. Unt wo komm die hea? Aus Hollant…
|
